2007-12-7
生活巧用醋（转）
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
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2007-12-7
烹调巧用水（转）
1、炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。
2、炒、煮蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
3、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
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2007-12-7
生活中巧用酒（转）
1、在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入4分之一或5分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。
2、炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、光亮，有鲜嫩感。
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2007-12-6
面拖蟹
猫咪最近什么都不喜欢吃，肉不吃，鱼不吃，虾吃得也不多。于是外婆买了螃蟹给猫咪吃，是那种冰冻的切蟹。昨天晚上，妈妈给猫咪做了猫咪喜欢吃的面拖蟹。
猫咪昨天感冒，几乎什么都不吃，饭也不要吃。不过听见豆豆吃得很香，猫咪还是凑过来，吃了不少螃蟹肉。
方子如下：
材料：螃蟹（河蟹、海蟹均可）
辅料：葱、姜，盐、料酒、生抽、面粉
做法：
- 如果是活的河蟹，则将蟹洗净后切半，并将切的一面迅速沾上面粉；如果是海蟹，则收拾干净后切成块即可。
- 起油锅，将葱、姜爆香后加入蟹块翻炒，烹入料酒后盖上锅盖闷一下，顺次加入盐、生抽继续翻炒，再加水闷几分钟。
- 螃蟹在锅中闷煮时将面粉加水调成糊糊待用。
- 水剩不多时，将调成糊糊的面粉倒入，翻炒均匀即可出
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2007-12-6
12种有毒家常菜（转）
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃 。
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